槽式發(fā)酵有預(yù)混系統(tǒng)、布料系統(tǒng)、翻拋發(fā)酵系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、曝氣系統(tǒng)、尾氣除臭系統(tǒng)六部分組成。

一、預(yù)混系統(tǒng)。在物料進(jìn)入發(fā)酵槽之前雞（豬）糞和填充料進(jìn)行混料以獲得合適的含水率與碳氮比，并保持一定的疏松度，使氧氣容易擴(kuò)散進(jìn)去，堆肥含水率為50%~60%，碳氮比為（25~30）：1。

二、翻拋發(fā)酵系統(tǒng)。槽式發(fā)酵是由單個(gè)或多個(gè)發(fā)酵槽組成的，單個(gè)發(fā)酵槽的容積是根據(jù)翻拋機(jī)的跨度、發(fā)酵周期進(jìn)行設(shè)計(jì)的，發(fā)酵槽寬度為4米，高1.8米，長(zhǎng)48~60米。

　　發(fā)酵槽為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，相鄰兩個(gè)發(fā)酵槽共用池壁，池壁要求能承受翻拋機(jī)的壓力，池底既要承受發(fā)酵物料的重力，又要承受裝載機(jī)的重力，同時(shí)還要滿足通風(fēng)的要求。

翻拋機(jī)制作細(xì)節(jié)

三、發(fā)酵槽布料系統(tǒng)。單槽結(jié)構(gòu)形式，發(fā)酵料從一端進(jìn)入，成品料從另一端移出；多槽結(jié)構(gòu)形式，用自動(dòng)布料機(jī)裝滿發(fā)酵槽前段3~4米，每翻拋一次物料移動(dòng)4米。

四、發(fā)酵槽收料系統(tǒng)。多槽結(jié)構(gòu)形式，翻拋機(jī)每翻拋一次物料移動(dòng)4米，出料時(shí)采用自動(dòng)收料裝置將發(fā)酵槽內(nèi)的物料收集至陳化車(chē)間。

五、曝氣給氧。高壓鼓風(fēng)機(jī)強(qiáng)制供氧，給氧空氣從發(fā)酵槽底部的補(bǔ)氣板向上進(jìn)入發(fā)酵料堆。

六、尾氣除臭

　　發(fā)酵堆肥過(guò)程中會(huì)有大量的水以水蒸氣的形式散發(fā)出來(lái)，同時(shí)還伴隨氨氣、硫化氫等臭味氣體產(chǎn)生。

　　在堆肥車(chē)間頂部設(shè)置若干臺(tái)射流風(fēng)機(jī)向車(chē)間兩側(cè)吹，用來(lái)組織車(chē)間氣流，并在車(chē)間兩側(cè)設(shè)若干個(gè)排風(fēng)口，排風(fēng)口接排風(fēng)管道通向生物濾池。

七、陳化車(chē)間。發(fā)酵后的雞（豬）糞尚未完全腐熟，需要繼續(xù)進(jìn)行二次陳化。

　　好氧堆肥是在通氣條件好，氧氣充足的條件下，好氧菌對(duì)廢物進(jìn)行吸收、氧化以及分解的過(guò)程。好氧微生物通過(guò)自身的生命活動(dòng)，把一部分被吸收的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，同時(shí)釋放出可供微生物生長(zhǎng)活動(dòng)所需的能量，而另一部分有機(jī)物則被合成新的細(xì)胞質(zhì)，使微生物不斷生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生出更多生物體。

　　通常，好氧堆肥的堆溫較高，一般宜在55-60℃時(shí)較好，所以好氧堆肥也稱高溫堆肥。高溫堆肥可以較大限度地殺滅病原菌及雜草種子，同時(shí)，對(duì)有機(jī)質(zhì)的降解速度快，堆肥所需天數(shù)短，臭氣發(fā)生量少，是堆肥化的選。

堆肥原料要求

　　1、 適用于堆肥原料密度為350~650kg/㎡

　　2、 組成中（濕重）有機(jī)物含量不少于20%

　　3、 原料含水率40%~60%

　　4、 原料C/N比為（20~30）：1

　　5、 PH值是中性或弱酸性6~9

好氧堆肥發(fā)酵

　　1、前期預(yù)混。將雞（豬）糞、填充料等按比例在混料機(jī)內(nèi)強(qiáng)制混合均勻

　　2、升溫階段。堆體溫度逐步從環(huán)境溫度上升到45℃左右，主導(dǎo)微生物以嗜溫性微生物為主，有真菌、細(xì)菌和放線菌，分解底物以糖類和淀粉類為主。

　　3、高溫階段。堆體溫度升至45℃以上即進(jìn)入高溫階段，嗜溫微生物受到甚至死亡，而嗜熱微生物則上升為主導(dǎo)微生物。堆肥中殘留的和新形成的可溶性有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)被氧化分解，復(fù)雜的有機(jī)物如半纖維素、纖維素和蛋白質(zhì)也開(kāi)始被強(qiáng)烈分解。微生物的活動(dòng)也是交替出現(xiàn)的，通常在50℃左右時(shí)活躍的是嗜熱性真菌和放線菌，溫度上升到60℃時(shí)真菌幾乎完全停止活動(dòng)，僅有嗜熱性細(xì)菌和放線菌活動(dòng)，溫度升到70℃時(shí)大多數(shù)嗜熱性微生物已不再適應(yīng)，并大批進(jìn)入死亡和休眠階段。

　　4、降溫階段。高溫階段造成微生物的死亡和活動(dòng)減少，慢慢進(jìn)入低溫階段。在這一階段，嗜溫性微生物又開(kāi)始占據(jù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)殘余較難分解的有機(jī)物作進(jìn)一步的分解，但微生物活性普遍下降，堆體發(fā)熱量減少，溫度開(kāi)始下降，有機(jī)物趨于穩(wěn)定化，需氧量大大減少，堆肥進(jìn)入腐熟階段。

　　5、陳化階段。發(fā)酵后的雞（豬）糞尚未完全腐熟，需要繼續(xù)進(jìn)行陳化，陳化的目的是將雞（豬）糞中剩余有機(jī)物進(jìn)一步分解、穩(wěn)定，陳化后期堆肥的溫度逐漸下降，穩(wěn)定在40℃左右，含水率可降低到20%~30%，堆肥腐熟后形成腐殖質(zhì)。

發(fā)酵腐熟基本指標(biāo)

　　1、松散度。生物發(fā)酵法從發(fā)酵的第四天開(kāi)始松散，呈碎末狀。

　　2、氣味。生物發(fā)酵法從第2天開(kāi)始臭味減輕，第4天基本消失，第5天完全消失，第7天散發(fā)泥土的清香。

　　3、溫度。生物發(fā)酵法第2天達(dá)到高溫階段，到7天開(kāi)始回落。保持較長(zhǎng)時(shí)間的高溫階段，發(fā)酵腐熟徹底。

　　4、PH值。生物發(fā)酵法PH值達(dá)到6.5。

　　5、含水率。發(fā)酵原料初始含水率55%，生物發(fā)酵法含水率可降到30%。

　　6、銨態(tài)氮（NH4+-N）。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，銨態(tài)氮的含量迅速增加，在第4天時(shí)達(dá)到高峰，這是因?yàn)榘被饔靡约坝袡C(jī)氮的礦化作用引起的，隨后堆肥中的銨態(tài)氮由于揮發(fā)損失及轉(zhuǎn)化成為硝態(tài)氮而逐漸減少。當(dāng)銨態(tài)氮小于400mg/kg達(dá)到腐熟標(biāo)志。生物發(fā)酵法銨態(tài)氮含量可降低到215mg/kg左右。

　　7、碳氮比。堆肥碳氮C/N比達(dá)到20以下，就達(dá)到腐熟指標(biāo)。

　　8、大腸桿菌數(shù)和蛔蟲(chóng)卵死亡率。

　　糞大腸菌群數(shù)≤ 100個(gè)/克（mL）

　　蛔蟲(chóng)卵死亡率≥ 95%

　　9、種子發(fā)芽率。生物法發(fā)酵法發(fā)酵的雞（豬）糞發(fā)芽率達(dá)到80%以上。

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